طرز تهیه پتاژ اسفناج
- مجموعه: آموزش انواع غذاها
مواد لازم :
فيله مرغ چرخ شده |
300 گرم |
سیب زمینی پخته شده |
750 گرم |
كرفس پخته |
400 گرم |
اسفناج ریز خرد شده |
400 گرم |
کره |
75 گرم |
آرد |
40 گرم |
پياز پخته |
يك عدد |
آب مرغ |
3 پيمانه |
شير |
دو پيمانه |
خامه |
يك پيمانه |
نمك و فلفل |
به ميزان لازم |
طرز تهيه :
سيبزميني، كرفس و پياز پخته را مخلوط نموده و در غذا ساز ريخته میکس می نماییم، مواد را به کمک صافی یکدست کنید.مواد از صافی رد شده را به همراه آب مرغ ،فيله مرغ، نمك و فلفل بر روي حرارت گذاشته تا جوش بيايد.
در یک ماهیتابه آرد را با کره تفت داده، شير و خامه را به آن اضافه نمایید.مواد داخل ماهیتابه متشکل از شیر و خامه و کره و آرد و اسفناج را درون پتاژ میريزيم. صبر می نماییم تا پتاژ اسفناج به جوش بیاید و شعله اجاق را خاموش نموده و پتاژ را سرو می نماییم.
منبع : groohashpazi